The Definitive Guide to طرز تهیه انواع آش جو

The Definitive Guide to طرز تهیه انواع آش جو

Blog Article

سوپ نخود مدیترانه‌ای را می‌توان به‌عنوان پیش غذایی خوشمزه برای فصل پاییز و زمستان سرو کرد

برای تهیه‌ این سوپ، می‌توانید از سبزیجات دیگری چون هویج، تره فرنگی، کلم، کرفس و غیره هم استفاده کنید.

گوجه فرنگی‌های خرد شده را در قابلمه بریزید و برای چند دقیقه تفت دهید. سپس آب مرغ، سبزی ریحان یا پونه، نمک و فلفل را اضافه کنید.

این سوپ‌ها در طول تاریخ به‌عنوان غذای افراد فقیر شناخته می‌شدند؛ زیرا پیاز، یک ماده غذایی رایگان و در دسترس همگان بود. نسخه مدرن این سوپ در قرن هجدهم در پاریس، پایتخت فرانسه ابداع شد و مواد تشکیل‌دهنده آن، پیازهای کاراملی‌شده و آب گوشت گاو بودند.

سوپ را در ظرف بکشید و روی آن را با کشمش تفت داده شده تزیین کنید.

شما می‌توانید از کنسرو نخود هم استفاده کنید تا کار طبخ این سوپ راحت‌تر شود.

سیر، آویشن، برگ بو، سس گوجه فرنگی، پاپریکا و نمک و فلفل را در قابلمه بریزید و هم بزنید. این مواد را برای یک دقیقه دیگر تفت دهید.

پیاز را با کره یا مارگارین برای چند دقیقه تفت دهید تا نرم شود. 

مرغ پخته شده، سیب‌زمینی خرد شده، نخود فرنگی، ذرت، ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل را در طرز تهیه آش گندم قابلمه بریزید و هم بزنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند.

بعد از یک ربع جوشیدن این مواد سبزی آش خرد شده را به آنها اضافه کنید.

همین طور ماست را نیز از روز قبل از یخچال بیرون آورید و ۱ قاشق نمک به آن اضافه کنید و مجددا داخل یخچال قرار دهید.

اگر بعد از افزودن رشته آش خیلی غلیظ شد کمی آب جوش اضافه کنید.

سوپ تره فرنگی، یک سوپ گرم و خوشمزه برای روزهای سرد و برفی زمستانی است

کدو حلوایی را با آب بشویید، آن را ببرید و تخمه‌هایش را خارج کنید.سپس پوست آن را بکنید و به قطعات کوچک، برش بزنید.